اصنع عجينة البيتزا الخاصة بك في المنزل

البيتزا الخاصة بك في المنزل - اصنع عجينة البيتزا الخاصة بك في المنزل


حياة إيرنا: ومع ذلك ، فإن الجزء الأكثر أهمية في أي بيتزا هو عجينتها. صحيح أن المعجنات الجاهزة متوفرة في جميع محلات السوبر ماركت ، لكن الانتقاد الذي يوجه إليهم هو أن هذه المعاجين الجاهزة جافة وليس بها نعومة كافية. انضم إلينا اليوم لتتعلم كيف تصنع عجينة بيتزا رائعة.

مكونات:

  • الدقيق الأبيض: مقياس واحد
  • زيت الزيتون أو السائل: 1 ملعقة كبيرة
  • سكر: 1 ملعقة كبيرة
  • عجينة فورية: 1 ملعقة كبيرة مربى
  • ملح: 1 ملعقة صغيرة
  • نصف كوب ماء فاتر + ملعقة أو ملعقتان إضافيتان

طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل

طريقة التحضير:

1. اخلطي مسحوق الخميرة الفورية مع كوب من الماء الفاتر واتركيه جانبًا.

۲. اخلطي الدقيق المنخول مع العجين المخمر والملح وزيت الزيتون والسكر ، وعندما تمتزج جميع المكونات جيدًا ، ابدئي بالعجن حتى تصبح العجينة طرية.

3. ثم نسكب بعض الدقيق على سطح مستو ونضع العجينة عليها ونعجن مرة أخرى. كرر هذا عدة مرات حتى لا يتبقى هواء في العجين.

4. ثم نسكب بعض الزيت في وعاء ونشحم جميع الأجزاء بفرشاة ونضع العجينة بالداخل. غطي الطبق واتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين.

5. بعد ساعتين ، سوف تتكاثف العجينة. الآن افرد العجينة بقدر ما تريد على طبقك واسكب مكونات البيتزا عليها. تأكد من دهن قاع الطبق ببعض الزيت.

اصنع عجينة البيتزا الخاصة بك في المنزل

حالات الوفاة:

1. تأكد من خلط العجين المخمر بالماء الفاتر.

۲. كلما عجن المزيد من العجين ، زادت النعم.

3. دهن كامل الطبق الذي تريد العجين أن يرتاح فيه.

4. كما أن الحليب يجعل العجين أكثر هشاشة وطعمًا أفضل.

.

منبع : bartarinha.ir

كيفية تحضير سلطة التونة. بأسلوب إيراني وإيطالي وفرنسي

ربما تريد

Leave a Comment

خمسة عشر + 18 =