طريقة تحضير اللحم. بيتزا على الطريقة التركية

اللحم بيتزا على الطريقة التركية - طريقة تحضير اللحم.  بيتزا على الطريقة التركية


مجلة Digikala – مريم إبراهيمي: اللحمجان أو البيتزا التركية من الأطباق الآسيوية الشهيرة والقديمة. إن الجمع بين اللحم والخضروات الطازجة على طبقة رقيقة من العجين المخبوز بالفرن أمر مغري. انضم إلينا لمواصلة تعليمك كيفية تحضير اللحم التركي.

لحماجون هو طبق شهير في تركيا وأرمينيا والدول العربية ويعرف بالبيتزا التركية أو البيتزا الأرمنية أو حتى البيتزا العربية في العالم. لحماجون جذور عربية وهي مشتقة من “لحم عجين” وتعني اللحم والعجين ، وهي في الواقع المكونات الرئيسية لهذا الطعام.

بالنسبة لخبز اللهمجون ، يمكن استخدام عجينة البيتزا أو خبز البيتا أو عجينة اليوفكا. في هذه الوصفة ، استخدمنا عجينة بيتزا ذات مذاق وقوام أفضل بكثير ، وقد علمنا بالفعل كيفية تحضيرها. يمكن أن تكون هذه الوصفة خيارًا رائعًا لتناول غداء سريع ولذيذ أو عشاء جذاب لعدد كبير من الضيوف. يمكنك طهيه بأي حجم أو تقطيعه بعد الطهي وتقديمه مع الأطعمة الأخرى.

المكونات لـ 3 أشخاص

  • لحم مفروم: 200 جرام
  • عجينة البيتزا
  • بصل: قطعة واحدة
  • البقدونس: 10 فروع
  • الطماطم: قطعة واحدة
  • الفلفل الحلو: حبة صغيرة
  • ثوم مبشور: 3 فصوص
  • معجون الطماطم: ملعقة ونصف
  • زيت الزيتون: ربع كوب
  • مسحوق بابريكا ، كمون ، ملح ، فلفل (فلفل تركي): حسب الحاجة

طريقة تحضير اللحم.  بيتزا على الطريقة التركية

طريقة تحضير اللحم.  بيتزا على الطريقة التركية

طريقة تحضير اللحم

1. يقطع البصل والثوم والطماطم والفلفل ويخلط في الخلاط حتى تمتزج جيدًا. يمكنك أيضًا استخدام مفرمة لحم أو مبشرة جيدة لهرس المكونات وخلطها.

طريقة تحضير اللحم.  بيتزا على الطريقة التركية

۲. يقطع البقدونس بسكين حاد.

طريقة تحضير اللحم.  بيتزا على الطريقة التركية

3. الآن اخلطي اللحم المفروم مع الخضار المهروس والبقدونس السوتيه ومعجون الطماطم وزيت الزيتون والتوابل في وعاء.

طريقة تحضير اللحم.  بيتزا على الطريقة التركية

4. قسمي عجينة البيتزا إلى 10 ذقون. الآن انشر إحدى الذقن بسمك 2 مم على طاولة العمل وضع عليها طبقة رقيقة من المواد. سخني الفرن وضعي طبقة من الورق المضاد للشحوم على صينية الخبز ودهني الورق. ثم نضع العجينة في القالب كما هو موضح ونضعها في منتصف الفرن. اضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة وحدد خيار الطهي من أعلى إلى أسفل بدون مروحة.

كيفية تحضير المحار خبز كوردستان المحلي

الأفضل زيارة لحماجون بعد عشرين دقيقة وإذا طهيه أخرجه من الفرن حتى لا يجف.

طريقة تحضير اللحم.  بيتزا على الطريقة التركية

5. أتمنى لك وجبة شهية.

طريقة تحضير اللحم.  بيتزا على الطريقة التركية

.

منبع : bartarinha.ir

ربما تريد

Leave a Comment

ثلاثة عشر + 17 =