كيفية صنع الجبن في المنزل بالتأكيد سوف تستمتع بالنتيجة

الجبن في المنزل بالتأكيد سوف تستمتع بالنتيجة - كيفية صنع الجبن في المنزل  بالتأكيد سوف تستمتع بالنتيجة


حياة إيرنا: على الرغم من أنه يمكننا صنع جميع أنواع الجبن متى أردنا والاستمتاع بنكهاتها المختلفة في ماركات مختلفة ، إلا أننا في بعض الأحيان نحب العمل في المنزل وابتكار شيء ما. الجبن هو أحد تلك الأطعمة التي يمكننا صنعها في المنزل والاستمتاع بالخطوات والنتيجة النهائية.

مكونات:

  • الحليب: 2 لتر
  • أقراص الجبن: ربع قرص
  • ملح: 1 ملعقة صغيرة
  • الماء: 4 ملاعق كبيرة

كيفية صنع الجبن في المنزل  بالتأكيد سوف تستمتع بالنتيجة

طريقة التحضير والطبخ:

1. اسكبي الحليب في وعاء صلب وضعيه على نار هادئة حتى يسخن لكن لا تغلي.

۲. صب الماء والملح وأقراص الجبن في وعاء فولاذي واترك الأقراص تذوب في الماء.

3. يجب أن تصل درجة حرارة الحليب إلى حوالي 40 درجة مئوية. اختبر درجة حرارته بميزان حرارة أو بإصبعك. يكفي أن يشعر الإصبع بقليل من الدفء.

4. عندما تصل درجة حرارة الحليب إلى 40 درجة تقريبًا ، حركه حتى تتساوى درجة الحرارة في كل مكان في الحليب ثم أطفئ الغاز.

5. أضيفي الحليب إلى الخميرة في الوعاء الفولاذي وقلبي. ثم توضع في وعاء وتغطى وتوضع في مكان دافئ. بعد ساعة ، نقطع الإسكالوب المشكلة ونغطي الطبق مرة أخرى.

6. عندما يتم جمع الشرائح وتشكيل ماء أصفر عليها ، ضع قطعة قماش رقيقة في البالوعة وصب الإسقلوب برفق فيها. ثم اربط القماش حول الأسقلوب.

7. ضع شيئًا ثقيلًا على الجبن لمدة 4 إلى 5 ساعات حتى يزول الماء تمامًا.

8. ثم قطعي الجبن إلى شرائح وضعيها في ماء مملح.

.

منبع : bartarinha.ir

بعض النماذج المهددة التي يجب أن يعرفها كل إيراني

ربما تريد

Leave a Comment

11 + 15 =