سياحة طهران؛ أين نأكل كباب جيد ؟!

أعلى اللقطات: يعتبر الكباب من أشهر الأطعمة في الشرق الأوسط ، ومعظمها في إيران والقوقاز ، ويستخدم في تحضير وطهي معظم الكباب أو لحم الضأن الأحمر أو اللحم البقري ، وفي معظم الكباب يستخدم البصل والتوابل على نطاق واسع. يُسحب الكباب على سيخ خشبي أو معدني ويوضع على نار مباشرة للطهي ، ويمكن صنع قطر الكباب بالسمك والعرض كما يحلو لهم. أشهر أنواع الكباب يمكن تسميتها كباب شانجيه ، كباب طرش ، كباب كوبيده ، كباب بارج ، كباب سلطاني ، كباب دوش ، جوجه كباب ، كباب شيشليك ،…

Read More